Несложный рецепт салата "Панзанелла" пошагово с фото. Простой рецепт салата "Панзанелла" итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 317 килокалорий.Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 317 килокалорийИнгредиенты на 3 порции12 листиков базилика175 г молодого шпината1 батон хлеба чиабатта1-2 дольки чеснока500 г сливовидных помидоровсолькрасный уксус – 3 ст. л.красный лук – 1 луковица12 оливоколивковое масло – 3 ст. л.ПошаговоЛук нарезать тонкими кружками. Чеснок мелко порубить. Духовку разогреть до 200˚С. Хлеб нарезать ломтиками толщиной 2 см. Выложить хлеб на противень в один слой и запекать в разогретой духовке 10 минут, перевернуть и запекать еще 5 минут. Остудить на решетке.Помидоры порезать дольками или, если они очень крупные, порубить. Поместить их в большую миску вместе с луком и чесноком. Хорошенько перемешать. Хлеб разломать на довольно крупные кусочки и добавить к помидорам. Масло тщательно взбить с уксусом, а затем добавить специи. Сбрызнуть полученной смесью салат и тщательно размешать (лучше всего - руками), добавить оливки, листья базилика и шпинат, осторожно смешать. Дать салату 1 час настояться.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат "панзанелла (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!