Непростой рецепт салата парижского пошагово с фото. Французская кухня – это не только устрицы и фуа гра. В обычной жизни жители Франции едят достаточно простые блюда, а особую пикантность им придают за счет соусов и заправок.Национальная кухня: Французская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 143 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 3 порцииКартофель 200 гЗеленая фасоль 200 гВетчина 100 гСыр Эмменталь 100 гКорнишоны маринованные 8 шт.Лук молодой 1 шт.Руккола средняя горстьПетрушка свежая несколько веточекГорчица 1 ч. л.Майонез 1 ч. л.Масло оливковое 1 ст. л.Лимон 1/1, шт.Ускус яблочный 1 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоКартофель отварить в подсоленной воде до готовности. Зеленую фасоль также отварить в кипящей подсоленной воде 5-6 минут, а затем откинуть ее на дуршлаг и промыть под холодной водой.Сыр, ветчину и картофель нарезать кубиками. Добавить зеленую фасоль, нарезанные корнишоны и молодой лук. Тщательно перемешать.На тарелку выложить рукколу, а сверху приготовленный салат.Сделать заправку. Для этого смешать оливковое масло, майонез, горчицу, сок половины лимона и яблочный уксус. Посолить, поперчить и перемешать.Полить салат заправкой и посыпать нашинкованной петрушкой.
Вкуснятина, обожаю салат парижский Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Oewbykqo