Салат по-китайски

Непростой рецепт салата по-китайски пошагово с фото.

Замечательный салат в лучших китайских традициях. Отличное сочетание острого и сладкого вкусов несомненно придутся по нраву любителям азиатской кухни. Итак, готовим салат по-китайски!

Если вы хотите узнать, как приготовить традиционный салат по-китайски, то вы попали по нужному адресу. На мой взгляд, этот салат понравится даже тем, кто скептически относится к азиатской кухне, ведь все продукты здесь нам хорошо знакомы и великолепно сочетаются. Я сама не так уж и часто готовлю китайские национальные блюда, но этот простой рецепт салата по-китайски отлично прижился в нашей повседневной кухне. Попробуйте и вы, уверена, что он не оставит вас равнодушными.

Количество порций: 6-8

• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 184 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Перец болгарский — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Свекла — 1 Штука
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Мясо — 250 Грамм
• Капуста белокачанная — 200 Грамм
• Чеснок — 3 Зубчика
• Соус соевый — 2-3 Ст. ложек
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Уксус — 1-2 Чайных ложек
• Масло растительное — По вкусу
• Острый красный перец — По вкусу
• Зира — По вкусу
• Кинза — По вкусу
• Укроп, петрушка, кинза свежие — 150 Грамм

Пошагово

1. Первым делом необходимо отварить мясо. Делаем это как обычно, а пока мясо варится, займемся остальными приготовлениями.
2. Морковь чистим и трем на крупной терке.
3. Свеклу так же чистим и трем. Добавляем к моркови.
4. Перец очищаем от семян, промываем и нарезаем тонкими брусочками.
5. Капусту необходимо очень тонко нашинковать.
6. Все нарезанные овощи смешиваем, слегка солим и поливаем уксусом. Мнем их руками, чтобы они дали сок.
7. Готовое мясо нарезаем на бруски и дам ему остыть.
8. Тем временем нарезаем лук полукольцами и слегка обжариваем его с измельченным зубчиком чеснока.
9. Мясо выкладываем к овощам, выдавливаем в тарелку 2 зубчика чеснока.
10. Еще горячий обжаренный лук выкладываем на чеснок в салате, чтобы он дал запах.
11. Теперь добавляем в салат нарезанную зелень, соевый соус, специи и сахар. Хорошо перемешиваем и пробуем. Надеюсь, результат вас приятно удивил.