Салат «Русская красавица»

Простой рецепт салата «Русская красавица» пошагово с фото.

Салат «Русская красавица» вкусный салат для праздничного стола с двумя видами мяса, благодаря которым салат становится очень сытным. Свежие овощи в салате придают ему свежесть и сочность.

Одна из особенностей этого салата в том, что традиционно он выкладывается в виде женского кокошника. Его можно приготовить двумя способами: смешав сразу все ингредиенты и выложив их в форме кокошника или слоями. В этот раз я готовила первым способом.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 198 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин

Ингредиенты на 5 порций

• Балык варенокопчёный 150 г
• Картофель 2 шт.
• Куриное филе 1 шт.
• Майонез 150 г
• Огурцы 1 шт.
• Перец сладкий 1 шт.
• Сыр твёрдый 100 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления салата нам понадобятся картофель, яйца, свежий огурец, красный перец, куриное филе, варено - копчёный балык или ветчина, твёрдый сыр, майонез и немного петрушки. Предварительно следует сварить курицу, яйца и картофель.
2. Картофель очистить и нарезать кубиками.
3. Также кубиками нарезать балык или ветчину.
4. Яйца очистить и также нарезать кубиками.
5. Далее нарезать кубиками огурец.
6. Нарезать кубиками твёрдый сыр.
7. Сложить все ингредиенты в большую миску.
8. Перемешать, добавив измельчённое куриное филе.
9. Добавить майонез и ещё раз перемешать.
10. Мелко нарезать сладкий красный перец.
11. На блюдо выложить салат в форме кокошника.
12. Сверху аккуратно выложить нарезанный перец. У основания выложить половинки огурцов ребром.
13. По контуру сделать обводку из майонеза, украсить оливками, кукурузой, гранатовыми зёрнами и листочками петрушки. Можно также для украшения использовать ягоды брусники или калины.