Салат с булгуром и рыбой

Простой рецепт салата с булгуром и рыбой пошагово с фото.

Рецепт этого салата — мой очередной эксперимент, который получился очень удачным. Относительно недавно открыла для себя крупу — булгур. Понравился не только вкус булгура, но и то, что его можно быстро подготовить к употреблению без варки и лишних хлопот. Сочетается булгур с многими продуктами, а такой салат получился просто идеальным.

• Национальная кухня: Австралийская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 234 килокалорий
• Повод: Ужин, обед, завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Булгур 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
• Петрушка свежая 3 веточка
• Помидоры вяленые 10 шт.
• Семечки тыквенные 2 ст. л.
• Сок лимонный 5 мл
• Укроп свежий 3 веточка
• Форель слабосолёная 100 г

Пошагово

1. Для приготовления салата потребуется булгур, слабосолёная форель, тыквенные семечки, вяленые помидоры, зелень укропа и петрушки. Для заправки буду использовать масло из - под вяленых помидор.
2. Вяленые помидоры режем соломкой. Мало оставляем для заправки.
3. Зелень помоем и отряхнём лишнею влагу. Режем зелень мелко.
4. Филе слабосолёной форели режем небольшими брусками. Проверим наличие костей.
5. В салатнице соединяем все ингредиенты.
6. Добавим тыквенные семечки. По желанию салат можно посолить.
7. Заправляем салат маслом, можно добавить ещё немного лимонного сока. Хорошо перемешаем. Салат с булгуром и рыбой готов, можно подавать сразу.