Салат с двумя видами картофеля и яйцами

Несложный рецепт салата с двумя видами картофеля и яйцами пошагово с фото.

Этот питательный и очень вкусный салат утолит чувство голода и зарядит вас энергией на новые свершения.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 295 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 5 порций

• Яйца 4 шт.
• Картофель 700 г
• Сладкий картофель (батат) 450 г
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Красный лук 1/1, шт.
• Белый винный уксус 2 ст. л.
• Оливковое масло 1/1, чашки
• Зерновая горчица 2 ст. л.
• Листья салата 8 чашек
• Мед 2 ст. л.

Пошагово

1. Отварите яйца. Остудите и нарежьте на четвертинки.
2. Разогрейте духовку до 220 градусов.
3. Вымойте картофель и батат и разрежьте их на небольшие кусочки.
4. В миске смешайте картофель с 1 столовой ложкой оливкового масла, 1 чайной ложкой соли и перцем.
5. Выложите картофель на противень, застеленный бумагой для выпекания. Отправьте в духовку на 25-30 минут.
6. Тонко нарежьте красный лук и промойте под холодной водой.
7. Мед смешайте с уксусом, оливковым маслом, белым уксусом и горчицей. Хорошенько перемешайте.
8. В большой миске смешайте зелень, картофель, лук.
9. Заправьте салат соусом. Перемешайте.
10. Украсьте яйцом и подавайте к столу.