Салат с грушей и паштетом

Несложный рецепт салата с грушей и паштетом пошагово с фото.

Если вы привыкли подавать паштет исключительно на ломтике хлеба, попробуйте приготовить этот изысканный салат, который обязательно внесет разнообразие в ваш привычный рацион.

• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 313 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 4 порции

• Паштет 300 г
• Салатные листья 80 г
• Спаржа зеленая 6 шт.
• Фундук 60 г
• Морковь средняя 1 шт.
• Лук - шалот 1 шт.
• Груша 2 шт.
• Масло оливковое 4 ст. л.
• Уксус бальзамический 2 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Пошагово

1. Паштет нарезать ломтиками и убрать в холодильник. Выложить фундук на противень и прогреть в духовке 10 минут при температуре 180 градусом, затем остудить и слегка измельчить.
2. Морковь очистить и нарезать столь тонкими пластинками. Таким же образом нарезать очищенные груши и сырую спаржу. Выложить все в салатник и аккуратно перемешать.
3. Добавить в салат очищенный и мелко нарезанный лук - шалот, посолить, поперчить, заправить уксусом и оливковым маслом.
4. Листья салата выложить на тарелки, сверху добавить приготовленную ранее овощную смесь и паштет. Перед подачей посыпать фундуком.