Салат с индейкой, дайконом и песто

Несложный рецепт салата с индейкой, дайконом и песто пошагово с фото.

Легкий, но сытный салат. Главная изюминка в заправке. Песто идеально сочетается с индейкой и овощами. Вместо индейки можно использовать куриное филе. Овощи можно использовать любые, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 284 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• 250 г индейки
• 250 г черри
• 200 г дайкона
• 200 г огурцов
• 15 перепелиных яиц (или 3–4 куриных)
• салат (я использовала Ромэн)
• лук порей
• 1–2 веточки тимьяна
• 4–6 ст. л. соуса Песто
• соль
• перец

Пошагово

1. Индейку положить в фольгу, посолить, поперчить.
2. Положить веточки тимьяна.
3. Фольгу завернуть, положить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут. Остудить.
4. Готовую индейку мелко нарезать.
5. Огурцы нарезать соломкой.
6. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
7. Лук порей нарезать полукольцами.
8. Дайкон нарезать соломкой.
9. Ромэн порвать руками.
10. Добавить индейку, помидоры, дайкон, лук, огурцы. Посолить, поперчить.
11. На тарелки выложить салат.
12. На салат выложить яйца и песто.
13. Приятного аппетита!