Салат с яйцом - пашот

Простой рецепт салата с яйцом - пашота пошагово с фото.

Простой рецепт салата с яйцом - пашота европейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 15 минут. Содержит всего 127 килокалорий.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 127 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Огурец 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Сыр филадельфия 80 г.
• Оливковое масло 1 ч. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.
• Свежая зелень по вкусу
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Салат с яйцом - пашот очень нравится мне за то, что он имеет необычный оригинальный вид, яркий и легкий. Готовится очень быстро и просто. Не нужно стоять долгое время у плиты варить - жарить ингредиенты. Мягкий вкус салату придает сливочный сыр Филадельфия. Если нет Филадельфии, то замените ее любым другим мягким сливочным сыром. Кстати, в этом салате отлично будет сочетаться сыр моцарелла, брынза или сыр Фета (это на случай, если вдруг не найдете сливочный сыр). Итак, для приготовления двойной порции салата с яйцом - пашот нам потребуется один огурец, один помидор. 80-100 грамм мягкого сливочного сыра, а также пара куриных яиц. Заправлять наш салат мы будем оливковым маслом. Солить будем по вкусу. По желанию добавьте свежую любимую зелень.
2. Подготовим овощи. Для этого моем и сушим огурец. После чего отрезаем с обеих сторон «попки». И нарезаем его кубиками размером примерно 1 на 1 сантиметр. Если огурец горький, то снимите с него кожицу овощечисткой и также нарежьте кубиками.
3. Помидор также моем и сушим. Удаляем плодоножку и нарезаем такими же кубиками, что и огурец. Интересней, конечно, в этом салате будут смотреться помидоры черри. Если у Вас они есть, то лучше используйте их, разрезав каждый помидорчик пополам.
4. Мягкий сыр порезать ножом у Вас вряд ли получится, а вот скатать из него руками маленькие аккуратные шарики очень даже можно. Или просто побросать кусочками. Если Вы используете сыр Фета или брынзу, то порежьте кубиками.
5. Теперь возьмем два куриных яйца. Каждое из них аккуратно разбейте в отдельную чашку, бокал или половник. Желток должен обязательно остаться целым. Иначе берем другое яйцо.
6. Теперь возьмите кастрюлю и вскипятите в ней воду. Убавьте огонь, вода не должна сильно бурлить. Подсолите воду. Я еще добавляю совсем немножко уксуса, чтобы яйцо лучше схватилось. Вилкой или ложкой создаем в воде воронку и резко вливаем в воду яйцо. Варить его нужно не более 2-3 минут, иначе желток сварится, а нам это не нужно. Отварить таким образом оба яйца.
7. Смешайте огурец, помидор и мягкий сыр, посолите и влейте немного оливкового масла. Перемешайте и выложите на тарелку. Сверху положите яйцо - пашот. Наш салат готов!
8. Вот так должно выглядеть надрезанное яйцо - пашот. По желанию добавьте зелени.