Салат с языком и огурцами

Несложный рецепт салата с языком и огурцами пошагово с фото.

Самый вкусный салат - салат, приготовленный своими руками. В этом рецепте будет подробно описано, как приготовить салат с языком и огурцами.

Приготовление салата с языком и огурцами в домашних условиях - долгий процесс, так как на одну только варку языка уйдет 2-3 часа. За это время готовим остальные ингредиенты.

Количество порций: 2-3

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 92 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 2 порции

• Язык говяжий — 1 Штука
• Вода — 3 Литра
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Масло растительное — 1 Ст. ложка
• Маринованные огурцы — 3-4 Штук
• Майонез — 5-6 Ст. ложек
• Лавровый лист — 2-3 Штук
• Черный перец горошком — 6-8 Штук
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Моем язык в холодной воде и очищаем ножом от темных мест.
2. В кастрюлю с водой кидаем говяжий язык, добавляем лавровый лист, перец горошком и соль. Варим в течение 3 часов.
3. Язык должен готовиться на среднем огне. После приготовления оставляем его в холодной воде на пару минут, после чего очищаем от кожи ножом. Тем временем займемся другими ингредиентами салата.
4. Лук очищаем от шелухи ножом. Режем на мелкие кусочки. Шампиньоны промываем в холодной воде. Сушим бумажными полотенцами. Нарезаем на мелкие кусочки.
5. Грибы и лук засыпаем в разогретую растительным маслом сковородку. Тушим около 15 минут.
6. Нарезаем соленые огурцы на мелкие кубики. Когда все ингредиенты готовы, засыпаем их в одну миску и перемешиваем между собой. Язык предварительно нарезаем на мелкие кусочки.
7. Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Оставляем его в холодильнике на пару часов и подаем к столу.