Простой рецепт салата с картофелем, зеленой фасолью и беконом пошагово с фото. Такой салат замечательно подойдет для воскресного семейного ужина, когда за окном уже холодно, а за домашним столом тепло и уютно.Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 144 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 5 порцийКартофель мелкий 400 гФасоль зеленая 200 гЛук - шалот 1 шт.Бекон 100 гМасло оливковое 5 ст. л.Горчица 2 ст. л.Яблочный уксус 1 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоВымыть картофель и разрезать его пополам или на четвертинки (в зависимости от размера). Выложить нарезанный картофель в форму для выпечки, полить немного оливковым маслом (примерно 2 столовые ложки), посолить, поперчить и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. В процессе готовки картофель лучше перемешать, чтобы он подрумянился со всех сторон.Зеленую фасоль вымыть и нарезать на ломтики длиной примерно 4 см. Варить в кипящей подсоленной воде 8 минут.Обжарить бекон на сухой сковороде до золотистой корочки.Выложить в салатник печеный картофель, зеленую фасоль и бекон. Добавить лук - шалот, нарезанный тонкими полосками.Приготовить заправку, смешав горчицу, яблочный уксус и три столовых ложки оливкового масла. Добавить соль и перец по вкусу.Полить приготовленной заправкой салат и тщательно перемешать.