Несложный рецепт салата с киноа и лососем пошагово с фото. Очень вкусный и полезный салат содержит в себе множество необходимых компонентов для продуктивной работы в течение всего дня. Советуем попробовать.Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 45 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийЛосось 600 гКиноа 200 гШпинат 150 гАвокадо 2 шт.Грейпфрут 2 шт.Миндальная стружка 1 средняя горстьМасло оливковое 120 млВинный укус 1 ч. л.Мед 1 ч. л.Соль, перец по вкусуПошаговоПромыть киноа и варить, следуя инструкции, приблизительно 20 минут. Полностью охладить.Лосось выложить на противень с пергаментной бумагой и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут, после чего его также полностью охладить и разрезать на крупные куски.Очистить грейпфруты и разделить их на 4 части, оставив 1/1, грейпфрута для приготовления заправки. Разрезать авокадо пополам, удалить косточку и нарезать ломтиками.Для заправки смешать оливковое масло, винный уксус, мед и сок половины грейпфрута. Добавить соль и перец, тщательно перемешать.Миндальную стружку слегка обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая. Выложить киноа, кусочки лосося и грейпфрута, а также авокадо и шпинат на тарелку. Посыпать миндальной стружкой и полить заправкой.