Салат с колбасой и солеными огурцами

Простой рецепт салата с колбасой и солеными огурцами пошагово с фото.

Простой рецепт салата с колбасой и солеными огурцами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 108 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 108 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Вареная колбаса 120 г.
• Помидор 3 шт.
• Маринованные огурцы 2 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Чеснок 2 г.
• Петрушка 5 веточ.
• Поваренная соль 1 г.
• Оливковое масло 3 ст. ложк

Пошагово

1. Давайте приготовим легкий и простой салат к ужину. Для салата необходимы свежий сладкий болгарский перец, тугие спелые помидоры, мягкие порезать будет сложно, свежая зелень на ваш вкус, любая молочная вареная колбаса, маринованные огурцы и специи. Для заправки салата я использую оливковое масло, но можно заменить его на подсолнечное, или домашний майонез. Вымойте тщательно овощи под проточной водой. У перца удалите семена и промойте внутри. Зелень замочите в холодной воде на пару минут, после прополосните под проточной водой, обсушите. Маринованные огурцы можно заменить консервированными или бочковыми. Чеснок почистить. Колбасу отварить, это делается для дезинфекции её от микробов и улучшения вкуса. Для этого закипятите стакан воды, не солить! В кипяток бросайте колбасу и варите минут пять. Хорошего качества колбаса не должна поменять форму. Колбасу остудите на тарелочке.
2. Болгарский сладкий перец порежьте тонкой соломкой.
3. Помидор тоже нужно порезать соломкой или брусочками. Выбирайте только тугие помидоры.
4. Маринованные огурцы порежьте соломкой.
5. Остывшую молочную колбасу порежьте соломкой.
6. Соединяем в салатнике ингредиенты салата: молочную колбасу, свежие помидоры, маринованные огурцы, болгарский перец.
7. Солим салат. Добавляем мелко порезанную петрушку или любую другую зелень, укроп или зеленый лук перо. Также добавляем пропущенный через пресс чеснок. Поливаем оливковым маслом салат. Перемешиваем.
8. Салат готов. Настаиваться ему не нужно, подавать к столу свежеприготовленным. Хранению в холодильнике не подлежит. Приятного аппетита!
9. Раскладываем порционно или подаем в общем салатнике.