Салат с копченным угрем и вялеными помидорами

Непростой рецепт салата с копченным угрем и вялеными помидорами пошагово с фото.

Простой рецепт салата с копченным угрем и вялеными помидорами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 655 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 655 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Копченый угорь 60 г
• Вяленые помидоры GAEA Sundried Tomatoes 10 г
• Помидоры черри 40 г
• Свежая мята 5 г
• Сладкий красный лук 10 г
• Свежевыжатый лимонный сок 20 мл
• Свежевыжатый апельсиновый сок 20 мл
• Оливковое масло 40 г
• Дижонская горчица 5 г
• Мед 10 г
• Перец чили 3 г
• Сладкий перец 40 г
• Листья кинзы 5 г

Пошагово

1. Заправка на салат — сок лимонный свежевыжатый + сок апельсиновый свежевыжатый + горчица дижонская + масло оливковое + мед + перец чили (мелко рубленный). Все ингредиенты смешиваем до однородной массы.
2. Вяленые томаты GAEA Sundried Tomatoes, перец болгарский запеченный (предварительно запечь), лук красный сладкий, кинза (кориандр) зелень, мята свежая — все ингредиенты нарезаем соломкой и смешиваем с заправкой для салата, выкладываем на порционную тарелку.
3. Угорь копченый очищаем от шкурки и произвольно нарезаем и выкладываем на тарелку поверх готового овощного микса и украшаем помидорами черри, поливаем оставшейся заправкой для салата.