Салат с креветками и авокадо

Непростой рецепт салата с креветками и авокадо пошагово с фото.

Простой рецепт салата с креветками и авокадо домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 314 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 314 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Королевские креветки 500 г
• Авокадо 1 штука
• Помидоры черри 8 штук
• Сладкий перец 1 штука
• Зеленый салат 1 пучок
• Оливковое масло extra virgin по вкусу
• Кедровые орехи 6 столовых ложек
• Бальзамический уксус по вкусу
• Морская соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сливочное масло 10 г
• Сладкий красный лук ½ штуки
• Лимоны ¼ штуки

Пошагово

1. Лучше использовать крупные королевские креветки. Но, можно взять и среднего размера. Совсем мелкие лучше не брать, т. к. они в процессе ужариваются. Можно сэкономить время, если использовать уже очищенные. Креветки разморозить (естественным путем), очистить (если нужно) и промокнуть бумажным полотенцем. Обжарить на сливочном масле. Чтобы слегка поджарились — не нужно держать долго (примерно, от 3 до 5 минут на хорошем огне). Отставить и дать им немного остыть. Брызнуть на них соком 1/1, или 1/1, лимона.
2. Зеленый салат — это может быть айсберг, ромен или руккола. На ваш вкус. Промыть и дать подсохнуть (лишняя влага нам ни к чему). Затем порвать его руками.
3. Помидоры — в идеале — это черри. Главное, чтобы были сладкие. Порезать на 2 или 4 части дольками.
4. Болгарский перец — красный, оранжевый или желтый. . можно разных цветов. Порезать продолговатыми брусочками. Или на ваш вкус. Чтобы было удобно захватывать вилкой.
5. На авокадо сделат надрез до косточки и разделить на 2 части. Всадить нож в косточку и повернуть его, чтобы осторожно вытащить ее. Снять кожуру. Порезать, не очень мелко.
6. Лук — лучше использовать красный сладкий лук. Он менее резкий. Но, если вы любитель острого, можно взять и обычный белый. Дело вкуса. Порезать его нужно тонкими полукольцами.
7. Для заправки смешать все ингредиенты в большой миске и заправить салат. В качестве заправки хорошо использовать оливковое масло, уксус соль и специи. Заправлять можно в большой миске или полить каждую порцию отдельно, посыпая сверху кедровыми орешками.

Салат получается достаточно сытным. Приятного аппетита)