Салат с креветками и китайской капустой

Простой рецепт салата с креветками и китайской капустой пошагово с фото.

Потрясающе вкусный салат - легкий, свежий и с пикантной кислинкой. А сочетание продуктов просто бесподобно. Приготовьте такой салат на ужин и можете не переживать по поводу съеденных калорий

Я большой любитель креветок и ем их в любом виде - вареные, жареные, в салатах. В каком-то кафе очень давно я попробовал салат с китайской капустой и креветками и, как всегда, решил воспроизвести его дома. В домашних условиях салат с креветками и китайской капустой получился на удивление вкусным и довольно сытным. В оригинале салат был заправлен майонезом, я заменил его на соус и моя девушка это оценила - кушай в больших количествах и никаких калорий. Как приготовить салат с креветками и китайской капустой я вам расскажу в этом рецепте.

Количество порций: 2

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 207 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 2 порции

• Креветки — 300 Грамм (мелкие)
• Капуста китайская — 200 Грамм (пекинская)
• Огурец — 1 Штука
• Яйца перепелиные — 5-6 Штук
• Масло оливковое — 3 Ст. ложки
• Лимонный сок — 2-3 Ст. ложек (можно и меньше)
• Приправа для салатов — 1 Щепотка (по вкусу)

Пошагово

1. Для салата нам нужны креветки и чтобы они успели остыть к моменту подачи салата, сварим их в первую очередь. Кидаем креветки в кипящую воду и варим буквально минуты 3-4.
2. Перепелиные яйца нам тоже необходимо сварить. После закипания варим минут 5.
3. Делаем соус - смешиваем сок половины лимона, оливковое масло и приправу для салатов - хорошо перемешиваем. Можно специи использовать на свой вкус. У меня в наличии была приправа для салатов, поэтому я не заморачивался и использовал ее. Туда входит базилик, укроп, чеснок, паприка.
4. Часть огурца я использую для декора, а часть пойдет в салат. Обычной овощечисткой я нарезал из кожицы огурца тонкие полоски. На две порции салата хватит 6-7 полосок.
5. Остальной огурец порезал для салата небольшими кубиками.
6. Шинкуем китайскую капусту.
7. В миске смешиваем огурец, китайскую капусту, креветки и я добавил немного укропа свежего. Поливаю соусом и перемешиваю.
8. Украшаю тарелку полосками из огурца, выкладываю салат и сверху добавляю половинки яиц.