Салат с креветками из перца и моркови

Несложный рецепт салата с креветками из перца и моркови пошагово с фото.

Множество витаминов скрывается под этим названием! Открой их для себя!

Заправлять салат нужно тайской заправкой с лаймом - 4 столовые ложки.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 88 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Морковь 2 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Огурцы 2 шт.
• Лук (красный) 1 шт.
• Лук - шалот 12 шт.
• Креветки 25 шт.
• Растительное масло 1 стол. л.
• Пшеничная мука 100 гр
• Перец чили 1 шт.
• Мята 20 гр
• Кинза, кориандр (свежий) 20 гр

Пошагово

1. Если вам интересна неординарная и экзотическая еда, тогда мой кулинарный рецепт для вас. Попробуйте приготовить вьетнамский салат с креветками из перца и моркови, и вы не пожалеете.
2. Сначала порежем лук шалот и обваляем его в муке. Лишнюю муку стряхнём. На сковороду нальём масло и нагреем его. Добавим в сковороду лук шалот и обжарим в течение трёх минут, чтобы он стал румяным и золотистым. Далее, лук вынимаем со сковороды с помощью шумовки и переложим его на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. Оставим лук остывать.
3. Поместим креветки в мисочку и зальём тайским соусом, чтобы они замариновались. Спустя 15 минут, сольём соус, обсушим их, и зальём маслом.
4. Затем, на сковороде слегка обжарим креветки. Достаточно будет пары минут. Они должны приобрести розоватый цвет. Когда креветки поджарятся, переложим их в салатницу.
5. Нарежем морковку, очищенный сладкий перец, огурцы, красный лук, мяту, перец - чили, кориандр, и смешаем всё с креветками. Затем добавим и лук шалот. Теперь блюдо можно подавать к столу.