Салат с креветками (по мотивам салата "Цезарь")

Непростой рецепт салата с креветками (по мотивам салата "Цезарь") пошагово с фото.

Очень праздничный и очень вкусный салат! Неизменный фаворит на праздничном столе!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты из морепродуктов
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 273 килокалорий
• Повод: На обед, На праздник, 8 Марта

Ингредиенты на 5 порций

• креветки королевские — 25 шт
• салат Корн — 60-70 г
• кусок батона — 3 шт
• чеснок зубчики — 3 шт
• оливковое масло или растительное
• сыр пармезан — 100 г
• помидоры (лучше черри несколько) — 2 шт
• соевый соус — 1 ст. л.
• кетчуп — 2 ст. л.
• Заправка
• растительное масло — 3 ст. л.
• лимонный сок — 3 ст. л.
• соль, сахар, перец

Пошагово

1. Креветки отвариваем в подсоленной воде. очищаем. Сыр натираем на мелкой терке.
2. Треть сыра откладываем, остальная часть пусть подсушивается. Если помидоры большие, то нарезать небольшими ломтиками, а черри пополам. Батон разрезать на небольшие кусочки.
3. Обжарить быстро на раст масле до золотистой корочки вместе с чесноком. Чеснок выбросить. Ссыпать в чашку сухарики и посыпать сыром (третью часть). Разогреть маленькое кол - во раст масла и бросить в него креветки.
4. Быстро помешивая обжарить креветки и влить соевый соус, кетчуп, перец и сахар. Постоянно мешая, обжарить креветки.
5. Снять с огня.
6. На дно салатника положить листья салата.
7. На них порезанные помидорки.
8. Сделать заправку. 3 ст л раст масла+3 ст л лим сока+соль+сахар – хорошо взбить. Полить помидорки и салат заправкой. На помидорки посыпать весь сыр.
9. Выложить сухарики.
10. На них креветки.
11. И сразу на стол. Приятного аппетита!!!