Салат с курицей и опятами

Простой рецепт салата с курицей и опятами пошагово с фото.

Салат с курицей и опятами - это очень интересный и насыщенный разными вкусами салат. Сытное блюдо готовится легко и быстро из маринованных грибов, соленых огурчиков, овощей и обжаренной курицы.

Салат с курицей и опятами - очень вкусный салатик с ярко выраженным грибным вкусом. Чтоб салат получился идеальным, нарезайте ингредиенты как можно мельче. Хотя все нарезают по-разному. Кто-то любит, чтоб было мелко, кто-то нарезает салат покрупнее. Я предпочитаю, чтоб все компоненты были максимально меленькими, одинаковыми. Тогда салат получается более эстетичным, красивым и аппетитным. Приготовление салата с курицей и опятами занимает примерно 50 минут, а порций получается на большую семью или же на большую компанию, около 8 порций. Удачного приготовления!

Количество порций: 8

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 151 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• Маринованные опята — 2 Чашки
• Куриная грудка — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Консервированный горошек — 2 Чашки
• Соленый огурец — 3 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Соль, перец — - По вкусу
• Майонез — - По вкусу

Пошагово

1. В сковородке разогреваем немного оливкового или растительного масла и обжариваем в нем кусочки посоленной и поперченной куриной грудки. Обжариваем птицу с двух сторон до золотистой корочки.
2. Обжаренную курицу нарезаем небольшими кубиками и складываем в салатницу.
3. Затем делаем очень интересное действие. В отдельную чашу (а лучше в дуршлаг) выкладываем 2 чашки горошка.
4. К горошку добавляем маринованные опята и промываем все под проточной холодной водой. Затем даем стечь воде.
5. В это же время мелкими кубиками нарезаем соленные огурчики.
6. В той же сковородке, где обжаривали курицу, теперь обжариваем нарезанный тонкими полукольцами лук до золотистого цвета.
7. Все готовые ингредиенты, то есть курицу, горошек, опята, лук и огурчики, складываем в общую салатницу. В сковородке до мягкости обжариваем натертую на корейской терке морковь. Добавляем ее в салатницу.
8. Ко всем ингредиентам добавляем немного майонеза (по вкусу), все хорошенько перемешиваем и готово.
9. Приятного аппетита!