Салат с куриной грудкой и апельсиново-медовой заправкой

Непростой рецепт салата с куриной грудкой и апельсиново-медовой заправкой пошагово с фото.

Простой рецепт салата с куриной грудкой и апельсиново-медовой заправкой домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 656 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 656 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Помидоры черри 4 штуки
• Красный лук ½ штуки
• Огурцы ½ штуки
• Филе куриной грудки 2 штуки
• Редис 1 штука
• Яичный белок 1 штука
• Тертый сыр пармезан 20 г
• Овсяные хлопья 40 г
• Свежевыжатый апельсиновый сок 30 мл
• Цветочный мед 1 чайная ложка
• Карри порошок ¼ чайной ложки
• Оливковое масло 40 мл
• Соль по вкусу
• Мягкий козий сыр 50 г
• Смесь салатных листьев Пати микс «Белая Дача» 150 г

Пошагово

1. Для салата нарежьте томаты - пополам, лук - полукольцами, огурец и редис - тонкими полукружочками, брынзу или козий сыр - кубиками 0,5 см. Перемешайте овощи с салатными листьями.
2. Филе тщательно промыть и обсушить. На сухой сковородке подсушить овсяные хлопья 3-4 минуты. Затем смешать их в миске с тертым пармезаном, солью, порошком карри. Обмакнуть только 1 сторону филе в белок и запанировать эту сторону в сухой смеси. Выложить филе на противень, смазанный оливковым маслом, панированной стороной вверх и запекать 16-20 минут при температуре 180℃.
3. Для заправки в блендере смешать сок апельсина, мед, порошок карри с одной столовой ложкой оливкового масла. Взбить семесь, чтобы все ингредиенты сцепились. Затем добавить оставшееся масло, соль и снова хорошенько пробить.
4. Как только все будет готово - перейти к сервировке. Заправить салат 1/1, заправки и выложить на тарелку. Разрезать филе поперек и аккуратно положить поверх салата. Завершить блюдо, полив оставшейся заправкой и приправив порошком карри.