Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином

Простой рецепт салата с куриной грудкой, рукколой и апельсином пошагово с фото.

Простой рецепт салата с куриной грудкой, рукколой и апельсином домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 265 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 265 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Куриная грудка 1 штука
• Апельсины 1 штука
• Зеленый салат 1 пучок
• Руккола 2 пучка
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Мед по вкусу
• Морковь ½ штуки
• Зеленые яблоки 1 штука
• Кедровые орехи по вкусу

Пошагово

1. Отварить куриную грудку, дать остыть, нарезать соломкой.
2. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде без масла до золотистого цвета, постоянно помешивая.
3. Морковь и яблоко натереть на крупной терке.
4. Апельсин очистить, нарезать кружочками, потом кружочки нарезать на четыре части.
5. Листья салата и рукколу тщательно помыть и крупно нарезать.
6. Для заправки смешать оливковое масло с медом, можно добавить немного лимонного сока.
7. Все смешать, салат заправить и посолить.

Точное соотношение продуктов не помню, так как добавляю всегда больше тех продуктов, которые хочется на данный момент, по-моему, понадобится половина куриной грудки, но это, кому как нравится.