Салат с куриной печенью, свеклой и авокадо

Непростой рецепт салата с куриной печенью, свеклой и авокадо пошагово с фото.

Простой рецепт салата с куриной печенью, свеклой и авокадо домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 59. Содержит всего 259 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 59
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 259 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Свекла (небольшая) 2 шт
• Масло растительное рафинированное1 ст. л.
• Печень куриная400 г
• Авокадо1 шт
• Лимон (сок) 0,5 шт
• Салат зеленый (салатная смесь или рукола) 1 упаковка
• Лимон (небольшой, сок) 1 шт
• Уксус бальзамический1 ст. л.
• Масло оливковое1 ст. л.
• Горчица (дижонская, зернистая) 1 ч. л.
• Мед1 ч. л.
• Соль (+ перец черный свежемолотый)

Пошагово

1. Свеклу вымыть и, не снимая кожицу, отварить до мягкости. Остудить и нарезать ломтиками.
2. Нагреть масло в сковороде и жарить печень с двух сторон до готовности.
3. Авокадо очистить, вынуть косточку и нарезать ломтиками. Сбрызнуть их лимонным соком, чтобы не потемнели.
4. Приготовить соус, тщательно перемешав все компоненты.
5. Перед подачей положить в порционные тарелки или на большое блюдо листья руколы или молодых листьев беби - микс, сверху выложить печень (желательно ее разрезать), ломтики авокадо и свеклы, полить соусом.
6. Источник: i - lara. livejournal. com