Салат с мидиями и огурцом

Простой рецепт салата с мидиями и огурцом пошагово с фото.

Салат свежий и вкусный, очень понравится любителям морепродуктов, в частности мидий! Зелёный лук, свежий укроп и ароматные тепличные огурчики придают салату насыщенный весенний вкус! Несмотря на майонезную заправку, салат получается лёгким, в нашей семье пользуется большой популярностью во время праздничных мероприятий! Попробуйте и вы!

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 110 килокалорий
• Повод: Банкет, перекус

Ингредиенты на 5 порций

• Лук зелёный 0.3 пучок
• Майонез 200 г
• Мидии замороженные 200 г
• Огурцы 2 шт.
• Соль 2 щепотка
• Укроп свежий 0.3 пучок
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления этого вкусного салата нам понадобится зелёный лук и укроп, варено - мороженные мидии, заранее отваренные куриные яйца, свежие огурцы, майонез, соль.
2. Зелёный лук моем под холодной проточной водой и нарезаем мелкими колечками.
3. Свежий укроп так же моем и измельчаем.
4. Огурцы моем, нарезаем мелкими кубиками.
5. Отваренные и остывшие куриные яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками.
6. Варено - мороженные мидии заранее размораживаем, отвариваем несколько минут в подсоленной кипящей воде, выкладываем на плоскую тарелку и даём полностью остыть.
7. В салатник выкладываем нарезанные огурцы.
8. Добавляем измельчённую зелень.
9. Всыпаем нарезанные яйца.
10. Также добавляем остывшие мидии.
11. Заправляем салат майонезом и слегка солим по вкусу.
12. Перемешиваем салат и, разложив в порционные салатники, подаём к столу!