Салат с моцареллой и руколой

  1. Даша_У

    Даша_У Усатенко Даша

    30

    Несложный рецепт салата с моцареллой и руколой пошагово с фото.

    Представляю вашему вниманию рецепт оригинального и пикантного салата с моцареллой и руколой: с аппетитными грибами, сочными помидорами и нежной моцареллой у вас будет великолепная закуска!

    Для приготовления салата с моцареллой и руколой можно взять любые дополнительные ингредиенты. Сыр и зелень прекрасно сочетаются и с морепродуктами, и с фруктами, и даже с мясом. У меня в доме было немного грибочков, поэтому решила добавить их. Кстати, необязательно, чтобы это были лисички.

    Количество порций: 1-2


    Салат с моцареллой и руколой
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 25 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 80 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 1 порция

    • Базилик — 2-3 Штук
    • Моцарелла — 250 Грамм
    • Лисички — 200 Грамм
    • Бальзамический уксус — 1 Чайная ложка
    • Помидоры — 1-2 Штук
    • Оливковое масло — 50 Грамм
    • Рукола — 70 Грамм
    • Специи — По вкусу
    • Тимьян — По вкусу
    • Чеснок — 1-2 Зубчиков

    Пошагово

    1. Подготовьте ингредиенты.
    2. Лисички промойте в воде, чтобы не осталось земли и песка, обрежьте кончики. Рекомендую во время мойки грибов не держать их долго в воде, так как они быстро впитывают воду. Это нужно для того, чтобы грибы во время жарки не дали много сока.
    3. Хорошо разогрейте большую сковороду с оливковым маслом, забросьте тонко нарезанный чеснок, затем лисички в один слой и листики тимьяна. Потом тщательно обжарьте, чтобы грибочки стали золотистыми. Посолите и поперчите.
    4. Моцареллу и помидоры нарежьте кружочками и выложите на тарелку по очереди.
    5. На тарелку с моцареллой и помидорами выложите рукколу, горячие лисички и базилик, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Наш салат с моцареллой и руколой готов. Приятного аппетита!


     
  2. Ивченко Н

    Ивченко Н Ивченко Ника

    26
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  3. Zrkgaayo

    Zrkgaayo Петухова

    8
    спасибочки
    как раз собралась делать салат с моцареллой и руколой
     
    Маргарита_Ф нравится это.
  4. Uuvuaaiek

    Uuvuaaiek Вашурина

    22
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
  5. jucoa

    jucoa New Member

    10
    ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
     
  6. uoojhopeu

    uoojhopeu New Member

    10
    Даша_У, спасибо большое, за вкусный превкусный салат с моцареллой и руколой!!!
     
    Лика_Х нравится это.
  7. tmuieaeg

    tmuieaeg Member

    12
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
  8. Ggsgedm

    Ggsgedm Маня

    17
    я обязательно на днях попробую твой вариант салата с моцареллой и руколой
     
  9. Avewogx

    Avewogx Семак Антонина

    2
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    oheeyee нравится это.
Национальная кухня: