Салат с молодой капустой, крабовыми палочками и омлетом

Несложный рецепт салата с молодой капустой, крабовыми палочками и омлетом пошагово с фото.

Решила попробовать салат с молодой капустой в новом варианте - с крабовыми палочками и омлетом. Заправить такой салат можно сметаной или майонезом. Я решила сделать заправку из сметаны с горчицей, тоже получилось хорошо. Салат хорошо сочетаем с картофелем или гарниром из риса или гречки.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты из морепродуктов
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 27
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 212 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, На праздник

Ингредиенты на 3 порции

• Капуста белокочанная молодая — 300 г
• Крабовые палочки — 100 г
• Огурец свежий — 1 шт
• Лук зелёный — 2-3 шт
• Петрушка свежая (по вкусу)
• Сметана — 3-4 ст. л.
• Горчица деликатная — 1 ч. л.
• Соль, перец (по вкусу)
• Масло подсолнечное (для жарки омлета)
• Яйца — 1-2 шт

Пошагово

1. Молодую капусту тонко нашинковать и сложить в миску.
2. Нарезать соломкой огурец и крабовые палочки, добавить к капусте.
3. В небольшой ёмкости взбить яйцо, добавить ложку сливок или молока, посолить.
4. Пожарить двухсторонний омлет.
5. Нарезать омлет соломкой и добавить в миску с измельчённой зеленью.
6. Перемешать всё содержимое. Сметану смешать с горчицей. Заправить салат, посолить и поперчить.
7. Салат готов! Приятного аппетита!