Салат с морепродуктами "Шторм"

Непростой рецепт салата с морепродуктами "Шторм" пошагово с фото.

 Пикантный вкус этого салата понравится любителям  сочетания морепродуктов и свежих овощей.Отличный вариант для праздничного стола или романтического ужина.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салаты из морепродуктов
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 45 килокалорий
• Повод: На праздник, 8 Марта, На день рождения, 23 февраля, День Св. Валентина

Ингредиенты на 6 порций

• Морской коктейль (варено - мороженный) — 0,5 кг
• Пекинская капуста (нежная часть листа средняя) — 0,5 вилок
• Авокадо — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Лук красный (небольшая луковица)
• Масло растительное (для заправки -2 ст. л., для жарки-1 ст. л. ) — 3 ст. л.
• Рыбный соус — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соус чили (по вкусу, немного)
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев (мельница по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.
• Розмарин (маленькая щепотка по желанию)
• Укроп — 20 г
• Сахар — 0,5 ч. л.

Пошагово

1. Морской коктейль разморозить. Чеснок мелко порезать. На сковороде разогреть масло, добавить чеснок и розмарин, чуть обжарить. Добавить морской коктейль, прогреть 2-3 минуты. Дать остыть. Жидкость слить в отдельную посуду, она пригодиться для приготовления заправки.
2. Авокадо очистить, порезать брусочками, сбрызнуть лимонным соком.
3. Огурец порезать небольшими брусочками или половинками кружков. Добавить мелко порезанный укроп.
4. Нежную часть листа пекинской капусты порвать. Можно взять салат «Айсберг», вкус салата будет нежнее.
5. Лук порезать полукольцами. Если лук не сладких сортов, то залить на 2-3 минуты слегка подслащенным кипятком.
6. Добавить остывшие морепродукты. Посолить.
7. В маленькую емкость налить чайную ложку рыбного соуса.
8. Добавить растительное масло, 2-3 ст. л. жидкости, оставшейся от приготовления морского коктейля, соус чили, смесь перцев, сахар Перемешать. .
9. Заправить салат заправкой, перемешать.
10. Приятного аппетита!