Простой рецепт салата с персиками и моцареллой пошагово с фото. Легкий летний салат с пряной рукколой, сочными персиками и свежей моцареллой. Лучше всего делать в сезон, когда персики особенно сочные и ароматные.Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Салаты, ФруктыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 348 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииРуккола 50 гПерсики 2 шт.Моцарелла 100 гОливковое масло 40 млЛимонный сок 20 млПерец черный молотый 0.125 ч. л.Соль морская 0.125 ч. л.ПошаговоРукколу вымойте холодной водой и дайте воде стечь.Персики вымойте и нарежьте дольками.Рукколу выложите в тарелки, сверху положите дольки персиков и кусочки свежей моцареллы. Для заправки смешайте масло, лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешайте и полейте заправкой салат.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)