Салат с пророщенными семенами

Непростой рецепт салата с пророщенными семенами пошагово с фото.

Простой рецепт салата с пророщенными семенами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 235 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 235 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• 0,5 стакана пророщенного нута
• 0,5 стакана пророщенной пшеницы
• мед
• лимон крупный
• щепотка куркумы
• 2 стебля сельдерея
• 12 фиников
• 100 г шпината
• 5 ст. л. орехового масла
• зеленое яблоко
• Для соуса:
• 1 ст. л. горчицы с семенами
• 400 г салатных листьев разных сортов
• 1 стакан пророщенных семян люцерны
• 0,5 стакана нежареного миндаля

Пошагово

1. Салат и шпинат промыть, высушить бумажным полотенцем, порвать руками на небольшие кусочки.
2. Яблоко очистить, порезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
3. Сельдерей порубить.
4. Из фиников вынуть косточки, мякоть нарезать.
5. Смешать все в одной миске и добавить пророщенные семена.
6. Для соуса очищенный миндаль смолоть. Смешать мед, горчицу, сок лимона, куркуму, миндаль, масло, соль и перец до однородного состояния.
7. Заправить соусом салат и немедленно подавать.