Салат с сельдереем, шпинатом и куриным филе

Несложный рецепт салата с сельдереем, шпинатом и куриным филе пошагово с фото.

Легкий, освежающий салат. Изюминка — в имбирной заправке. Благодаря ей салат становится очень ароматным. Овощи можно использовать любые, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 234 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• 300 г куриного филе
• 100 г корня сельдерея
• 250 г помидоров
• 200 г огурцов
• 100 г шпината
• Для заправки:
• 5 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. натертого корня имбиря (или сушеного)
• 50 мл сока лайма (или лимона)
• соль
• перец

Пошагово

1. Куриное филе отварить до готовности (варить в течение 20 минут после закипания). Остудить.
2. Нарезать небольшими кусочками.
3. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
4. Огурцы нарезать небольшими кусочками.
5. Сельдерей натереть на крупной терке.
6. Готовим заправку. Смешать масло и сок лайма.
7. Добавить имбирь, перемешать.
8. Посолить, поперчить.
9. Смешать шпинат, сельдерей, помидоры, огурцы.
10. Добавить заправку, перемешать.
11. На тарелки выложить салат, сверху выложить филе.
12. Приятного аппетита!