Салат с сельдью, овощами и яблоками

Несложный рецепт салата с сельдью, овощами и яблоками пошагово с фото.

Не новость, что сельдь очень хорошо сочетается со свежими яблоками — форшмак, всевозможные намазки на бутерброды тому подтверждение, вкус получается необычным и пикантным, но в этом вся прелесть!

Яблоки для этого салата нужно брать кислые, с плотной мякотью, а овощи и яйца лучше отварить заранее — тогда на приготовление салата уйдёт минимум времени! Также в майонез для заправки можно добавить горчицу — вкус салата от этого только выиграет и станет более интересным!

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 50 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 251 килокалорий
• Повод: Банкет, обед

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 4 шт.
• Лук фиолетовый 1 шт.
• Майонез 200 г
• Морковь 1 шт.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Петрушка свежая 0.5 пучок
• Сельдь солёная 0.5 шт.
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Укроп свежий 0.5 пучок
• Яблоко 2 шт.
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления салата с сельдью, овощами и яблоками нам понадобятся такие продукты: солёная сельдь без костей (одно филе), картофель, морковь, фиолетовый лук, куриные яйца, майонез, свежая петрушка и укроп, кислые яблоки, лимонный сок, чёрный молотый перец.
2. Отвариваем яйца, картофель в мундирах и морковь до готовности в слегка подсоленной воде. Даём овощам остыть, чистим и нарезаем мелкими аккуратными кубиками.
3. Яблоки и лук очищаем. Яблоки нарезаем кубиками (такими же по размеру, как кубики картофеля), поливаем их лимонным соком. Фиолетовый лук измельчаем.
4. Яйца очищаем, нарезаем кубиками.
5. Филе сельди также нарезаем мелкими кубиками.
6. Зелень петрушки и укропа моем под проточной водой, измельчаем.
7. Соединяем и перемешиваем нарезанные овощи, зелень, яблоки и филе сельди.
8. Заправляем салат майонезом, добавляем чёрный молотый перец.
9. Тщательно перемешиваем салат. Перед подачей необходимо дать ему около 30 минут настояться в холодильнике.