Салат с угрём

Простой рецепт салата с угрём пошагово с фото.

Предлагаю приготовить вот такой низкокалорийный и вкусный салат с копчёным угрём. Помимо пользы овощей, стоит сказать и о пользе угря. Эта рыба содержит массу микроэлементов и витаминов: А, Е, РР, фосфор, серу, кобальт, хром и йод. Калорийность угря всего 100 ккал на 100 грамм, это нежирная рыбка. Таким образом можно сказать, что этот салат — полезная (в плане витаминов) находка для худеющих. И еще одно достоинство этого салата — это простота приготовления.)

Из указанного количества продуктов получается 3-4 порции салата, в зависимости от размера порции.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 44 килокалорий
• Повод: Ужин, обед, завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Капуста пекинская 40 г
• Кунжут белый 1 ч. л.
• Лимон 0.25 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Огурцы 1 шт.
• Перец сладкий 0.5 шт.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Соль 1 щепотка
• Угорь копчёный 150 г

Пошагово

1. Приготовим продукты: копчёный угорь, 2 листа китайский (пекинской) капусты, 0,5 красного болгарского перца, 1 небольшой огурец (короткоплодный) или 0,5 длинноплодного, дольку лимона, оливковое масло, соль, перец и семена кунжута.
2. Угря очистить от косточки и от кожи (если она есть). Режем произвольно. Я нарезала короткой соломкой).
3. Огурец нарезать соломкой.
4. Болгарский перец очистить от семян и нарезать 1/1, перца четвертинками колец.
5. 2 листа пекинской капусты нарезать мелко.
6. Смешать все ингредиенты в салатнике. Сбрызнуть четвертинкой лимонного сока. Полить оливковым маслом. Слегка посолить и поперчить. Добавить кунжут и всё перемешать.
7. Полезный, вкусный и низкокалорийный салат с угрём готов.