Простой рецепт салата с вафлями из пармезана пошагово с фото. Простой рецепт салата с вафлями из пармезана домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 77 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 77 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийсыр Пармезан (натертый) - 1 стаканяблоко среднее красное - 3 шт.руккола - 200 гсыр козий - 300 гуксус бальзамический - 1,5 ст. л.масло оливковое - 4 ст. л.сольперец черный свежемолотыйПошаговоПротивень застелить листом пергамента. Выложить на него кучками по 1,5 ст. л. пармезана на расстоянии примерно 4 см друг от друга и поставить на 10 мин. в разогретую до 180°С духовку. Вынуть из духовки и дать остыть. С помощью кулинарной лопаточки снять вафли с пергамента, положить на поднос и отставить.Из яблок узким ножом вырезать сердцевину. Мякоть нарезать тонкими кружками. Сбрызнуть уксусом. Руколу вымыть, обсушить и крупно нарвать. Сыр нарезать кубиками.Смешать в салатнице руколу и яблоки, заправить маслом, солью и перцем. Разложить по порционным тарелкам. Сверху красиво разложить кусочки козьего сыра и вафли из пармезана.