Непростой рецепт салата с зеленой чечевицей и красным луком пошагово с фото. Яркий витаминный салат, способный украсить даже праздничный стол. Для приготовления этого блюда советуем взять плотный сорт зеленой чечевицы Де Пюи, который сохранит форму при варке. Этот кулинарный рецепт точно придется вам по вкусу.Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 282 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 3 порцииЗеленая чечевица Де Пюи 250 гСок лимона от 1/1, лимонаСок лайма от 1/1, лаймаБелое вино или яблочный уксус 1 ст. л.Красный лук 1 шт.Оливковое масло 2 ст. л.Молотый кумин 1 ч. л.Чеснок 1 зубчикСоус с манго или заправка по вкусу 2 ст. л.Кинза горстьТоматы черри 250 гШпинат 85 гПошаговоЗамочите на ночь чечевицу и отварите, согласно инструкциям на упаковке.Смешайте сок цитрусовых, уксус или вино с щепоткой соли, затем добавьте нарезанный кольцами лук и замаринуйте его на несколько минут до мягкости.В отдельной миске смешайте масло, кумин, размятый чеснок и выбранную заправку.Добавьте луковые кольца и соедините с оставшимися ингредиентами.Подавайте, украсив свежей кинзой.
@Ffisieu, умничка! Какой аппетитный рецептик салата с зеленой чечевицей и красным луком сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат с зеленой чечевицей и красным луком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!