Салат с жареными креветками и ананасом

Непростой рецепт салата с жареными креветками и ананасом пошагово с фото.

Простой рецепт салата с жареными креветками и ананасом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Содержит всего 102 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 102 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Чеснок 2 зубчика
• Креветки 4 кг
• Зеленый салат ½ штуки
• Сладкий перец ½ штуки
• Консервированный ананас кольцами 3 штуки
• Помидоры черри 5 штук
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Соевый соус 2 столовые ложки
• Кунжутные семечки по вкусу
• Тонкая рисовая лапша 85 г
• Острый тайский соус 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Размораживаем креветки, очищаем, аккуратно, кончиком ножа, удаляем длинную тонкую кишку — вену — у каждой креветки.
2. В полиэтиленовый пакет помещаем очищенные креветки, масло, тайский острый соус и чеснок, завязываем пакет. Тщательно перемешиваем, подбрасывая невысоко пакет в воздух, оставляем мариноваться креветки на 30 минут.
3. Тем временем, отварим рисовую лапшу. В кипящую воду добавляем лапшу и оставляем на медленном огне на 3–4 минуты. После, сливаем воду как из обычных макарон, промываем в холодной воде и оставляем остывать.
4. Смазываем сковороду маслом и выкладываем на нее замаринованные креветки в один слой, обжариваем на среднем огне 2–3 минуты, убираем с огня и достаем креветки.
5. Добавляем масла и обжариваем в той же сковороде нарезанный болгарский перец. Обжариваем 2–3 минуты.
6. На тарелку выкладываем листья салата, сверху на каждом листике размещаем рисовую лапшу, перец, креветки и нарезанные кусочки ананасов.
7. Приправляем все небольшим количеством соевого соуса и украшаем дольками помидоров черри и кунжутными семечками. По желанию можно добавит соль, перец и зелень на ваш вкус.

Тайская кухня славится виртуозным использованием разнообразных специй и пряных трав. Остро, пряно и необычно — вот что можно о ней сказать. Легкое сочетание острых креветок со сладким ананасом понравится любому ценителю экзотических кухонь. Советую попробовать!)