Салат со свеклой и фетой от Джейми Оливера

Простой рецепт салата со свеклой и фетой от Джейми Оливера пошагово с фото.

Яркий свекольный салатик, который поднимает настроение!

Хочу Вам предложить рецепт очень простого салата. Раз-два и салат готов. Единственное, для его приготовления потребуется заранее отварить свеклу или купить уже отварную в магазине (да-да уже и такое продается). Рецепт этого салат подсмотрела в одной из передач Дж. Оливера и к своему удивления поняла, что для его приготовления нужны самые обычные продукты, а то у него частенько попадается какой-то ингредиент, которого достать просто не возможно.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 156 килокалорий

Ингредиенты на 1 порция

• Свекла (отварная) 150 гр
• Фета 15 гр
• Оливковое масло 1 стол. л.
• Бальзамический уксус 1 чайн. л.
• Лимонный сок 1 чайн. л.
• Соль по вкусу
• Перец острый молотый по вкусу
• Петрушка (несколько веточек) по вкусу

Пошагово

1. Подготовим нужные ингредиенты.
2. Отварную свеклу очищаем и натираем на терке. Я натираю на терке для корейской моркови, но и обычная подойдет. Добавляем к свекле соль и перец (только не забудьте, что фета уже соленая).
3. Для заправки смешиваем оливковое масло, уксус и несколько капель лимонного сока (как на мой вкус, то лимон здесь не обязателен). Зелень мелко рубим и добавляем к заправке. Все тщательно перемешиваем и добавляем к натертой свекле.
4. Свеклу перемешиваем и выкладываем на тарелку. Поверх выкладываем кусочки феты.
5. Можно подавать. Приятного аппетита!