Салат табуле с овощами-гриль и сыром фета

  1. ladal

    ladal Ливанова Лада

    43

    Несложный рецепт салата табуле с овощами-гриль и сыром фета пошагово с фото.

    Табуле родом из Леванта – группы стран восточной части Средиземного моря. Это вегетарианское блюдо, в основе которого – булгур или кус-кус. Другим ключевым ингредиентом является мелко нарезанная петрушка. Наша версия табуле – с приготовленными на гриле овощами и нежным соленым сыром фета. Это прекрасный рецепт не только для вегетарианцев, но и для всех любителей ярких и необычных решений для ужина или обеда.


    Салат табуле с овощами-гриль и сыром фета
    • Национальная кухня: Восточная кухня
    • Тип блюда: Основное блюдо, Салат, Закуски
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 37 килокалорий
    • Повод: 1 час

    Ингредиенты на 3 порции

    • Сыр фета 80 г
    • Баклажаны с цукини 200 г
    • Помидоры черри 80 г
    • Красный лук с чесноком 25 г
    • Фисташки 7 г
    • Орегано 1 г
    • Кускус 60 г
    • Мята 2 веточки
    • Петрушка 5 веточек
    • Огурец 20 г
    • Лимон 1 долька

    Пошагово

    1. Ставим греться чайник. В миску высыпаем кус - кус и заливаем 1 кружкой горячей воды из чайника. Оставляем на 5 минут и переходим к следующему шагу.
    2. Пока готовится кус - кус, моем и мелко режем листья мяты и петрушки.
    3. Делаем табуле: в готовый кус - кус добавляем нарезанную зелень и огурец. Выжимаем в кус - кус немного сока из дольки лимона и перемешиваем.
    4. Если вы хотите готовить блюдо на гриле, то разогреваем его. Если нет, то на сильном огне хорошо разогреваем сковороду с 1 ст. ллжкой оливкового масла.
    5. На горячую сковороду выкладываем овощи: баклажаны с цукини, помидоры - черри, красный лук с чесноком. Жарим по 3 минуты с каждой стороны и перекладываем на тарелку.
    6. Кусок феты выкладываем на горячую сковороду (стараемся не повредить его). Посыпаем листиками орегано и 0,2 ч. ложки перца. Поливаем 1 ст. ложой оливкового масла. Жарим по 2 минуты с каждой стороны и перекладываем на тарелку.
    7. Готовые овощи режем некрупными кусочками.
    8. На блюдо выкладываем табуле, сверху – готовые овощи, на них – кусок феты. Посыпаем фисташками и подаем. Приятного аппетита!


     
    Wegqrdew нравится это.
  2. vitvitskaya95

    vitvitskaya95 Витвицкая Антонина

    43
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик салата табуле с овощами-гриль и сыром фета
     
    Rkpoeoobp нравится это.
  3. Eovcajia

    Eovcajia Луговая София

    42
    уверена маме понравится
    все любители салата табуле с овощами-гриль и сыром фета оценили!
     
    Aooooqsy нравится это.
  4. Npxaznem

    Npxaznem Дудко

    12
    ladal, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    t_nadezhda и Pimeolo нравится это.
  5. Ydbulif

    Ydbulif Симанович

    37
    спасибочки за вкусняшку
     
  6. yhhzo

    yhhzo New Member

    5
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    Wutvofx нравится это.
Национальная кухня: