Салат Табуле

Простой рецепт салата Табуле пошагово с фото.

Простой рецепт салата Табуле арабской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 133 килокалорий.

• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 133 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Помидор 400 г.
• Крупа кус - кус 200 г.
• Петрушка 100 г.
• Оливковое масло 5 ст. ложк
• Лимон 0.5 шт.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Вода 400 мл.

Пошагово

1. Табуле, это очень известный холодный арабский салат. Его готовят во многих странах. Кроме крупы кус - кус здесь нет ничего особенного, но несмотря на это очень вкусно. В отдельную глубокую тарелку выложите крупу и посыпьте большой щепоткой соли, затем поперчите все это. Если хотите, можно и не перчить.
2. Залейте крупу горячей кипяченой водой и закройте крышкой. Настаивать все это нужно 5 минут. Снимите крышку и с помощью вилки разрыхлите кус - кус, дайте ему немного остыть, чтобы каша стала теплой.
3. Петрушку помойте и немного просушите. Отрежьте ненужные стебельки, все что у вас осталось мелко нарежьте. Помидоры помойте и нарежьте на маленькие кубики, примерно 0.5 см на 0.5 см. В салат вам нужна будет только половина лимона. Из нее нужно выжать весь сок и оставить его на время.
4. В теплый кус - кус добавьте нарезанные помидоры и петрушку, затем немного посолите, поперчите смесь. Налейте оливковое масло, лучше конечно оливковое, но подойдет и подсолнечное. Последним ингредиентом будет сок лимона. Все хорошенько перемешайте и поставьте в холодильник на час.