Салат в японском стиле

Несложный рецепт салата в японском стиле пошагово с фото.

Фасоль Черный глаз – одна из разновидностей вигны. Она обладает свежим вкусом и нежной кожицей. Разваривается фасоль Черный глаз в течение 30-40 минут, но форму держит при этом достойно. Поэтому любое праздничное блюдо с этой фасолью смотрится замечательно.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 314 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Фасоль — 150 г
• Огурец свежий — 2 шт
• Укроп — 3 шт
• Кунжут — 2 ч. л.
• Масло оливковое (для соуса) — 2 ст. л.
• Уксус рисовый (для соуса) — 1 ст. л.
• Соус соевый (для соуса) — 1 ст. л.
• Сахар (для соуса) — 1/1, ч. л.
• Имбирь (корень) (для соуса) — 5 г
• Чеснок (для соуса) — 1 зуб.

Пошагово

1. Замочить на ночь фасоль. Утром фасоль отварить в воде в течении 40 минут. Воду слить. Фасоль остудить.
2. Огурцы порезать тонкими кружочками. Укроп измельчить. Смешать фасоль, огурцы и укроп.
3. На мелкой терке натереть корень имбиря. Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Перемешать. Добавить сахар, соевый соус, уксус, оливковое масло. Хорошо размешать и полить салат, процедив соус через ситечко. Посыпать салат кунжутом и украсить зеленью.
4. Посыпать салат кунжутом и украсить зеленью.
5. Приятного аппетита!