Салат "Весенний бум

Несложный рецепт салата "Весеннего бум" пошагово с фото.

Салат Весенний бум - замечательный освежающий салат из весенних овощей, а для яркости вкуса я добавила кукурузу. С помощью этого салата можно разнообразить свой ежедневный рацион, подав его на завтрак или ужин.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 24
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 109 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, На скорую руку

Ингредиенты на 7 порций

• Капуста белокочанная — 500 г
• Редис — 120 г
• Огурец свежий — 2 шт
• Морковь свежая — 1 шт
• Кукуруза консервированная — 3-4 ст. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пуч.
• Лук зелёный — 0.5 пуч.
• Домашняя сметана — 3 ст. л.
• Горчица французская — 2 ч. л.
• Соль, перец (по вкусу)

Пошагово

1. Тонко нашинковать молодую белокочанную капусту, сложить в миску.
2. Нарезать редис и свежие огурчики, добавить их к капусте.
3. Натереть на средней тёрке свежую морковь.
4. Измельчить зелёный лук и петрушку. Добавить морковь с зеленью в миску, также добавить туда кукурузу.
5. Все овощи перемешать, посолить и поперчить. К сметане добавить горчицу, хорошо перемешать и заправить салат.
6. Подать салат к столу к любому гарниру или к мясу или рыбе. Приятного аппетита!