Салат «Восторг»

Простой рецепт салата «Восторг» пошагово с фото.

Рецептом этого салата со мной поделилась подруга. Салатик был без названия, но попробовав его, название родилось сразу, однозначно — «Восторг»! Чернослив привносит пикантную нотку, орешки — аромат. Блинчики в салатах это всегда интересно. Часто гости не могут понять, что же это такое, но всем без исключения нравится. В общем, надеюсь, вам салат понравится также, как и нам. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 22
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 173 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• 500 г окорочков
• 6 яиц
• 70–80 г грецких орехов
• 100 г чернослива (без косточек)
• 2–3 зубчика чеснока
• соль
• майонез
• растительное масло

Пошагово

1. Окорочка отварить до готовности (варить около 40 минут после закипания). Остудить.
2. Мясо отделить от костей, нарезать небольшими кусочками.
3. Взбить яйцо, немного посолить.
4. Вылить на горячую сковороду, смазанную маслом. Жарить до золотистого цвета.
5. Перевернуть, пожарить с другой стороны. Пожарить таким образом 6 блинчиков. Остудить.
6. Блинчики нарезать соломкой.
7. Чернослив вымыть, если он не очень мягкий, замочить его в теплой воде на 30 минут. Затем воду слить, чернослив мелко нарезать.
8. Орехи измельчить в блендере или мелко порубить.
9. Смешать блинчики, куриное мясо, чернослив, орехи. Немного посолить.
10. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
11. Заправить майонезом.
12. Приятного аппетита!