Салат закусочный с солеными огурцами

Простой рецепт салата закусочного с солеными огурцами пошагово с фото.

Сытный и богатый белками салатик отлично дополнит простое второе блюдо

Вкусно.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 92 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Соленые огурцы 2 шт.
• Шампиньоны (маринованные, 1 баночка) 500 гр
• Лук (сладкий) 2 шт.
• Селедка (слабосолёная) 2 шт.
• Картошка 8 шт.
• Подсолнечное масло (нерафинированное (с запахом)) 50 мл

Пошагово

1. Сельдь очистить от костей и кожи. Нарезать мелкими кубиками.
2. Огурцы порезать тонкими брусочками.
3. Шампиньоны порезать тонкими пластинами.
4. Лук разрезать на четвертинки и порезать очень тонко.
5. Картофель отварить, остудить и порезать кубиками.
6. Все перемешать в салатнике и заправить подсолнечным маслом.
7. Салат закусочный должен постоять около часа, чтобы пропитаться.