Простой рецепт салата «Золотое сердце» пошагово с фото. Салат со свиным сердцем и морковью полностью оправдывает своё название — благодаря большому количеству обжаренной моркови, он имеет аппетитный оранжево-золотистый оттенок, а отваренное сердце, в составе основных ингредиентов салата, делает его сытным и очень вкусным!Особенно эффектно салат «Золотое сердце» смотрится в прозрачных порционных креманках в слоёной подаче! Приготовленный без особых усилий, этот салат с лёгкостью украсит любой праздничный стол!Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 298 килокалорийПовод: Банкет, перекусИнгредиенты на 2 порцииЛук репчатый 3 шт.Майонез 6 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное 100 млМорковь 500 гПерец чёрный молотый 2 щепоткаСвиное сердце 350 гСоль 2 щепоткаПошаговоДля приготовления салата «Золотое сердце» нам понадобится свиное сердце, репчатый лук, крупная морковь (или 3-4 средних), майонез, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло и свежая петрушка для украшения.Отвариваем свиное сердце в подсоленной воде до готовности и даём ему полностью остыть.Нарезаем остывшее сердце тонкой соломкой.Морковь чистим.Нарезаем морковь аккуратной длинной соломкой.Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.Обжариваем на подсолнечном рафинированном масле лук.Отдельно обжариваем на подсолнечном рафинированном масле морковь.Когда подготовленные ингредиенты остынут, выкладываем их в порционные креманки. Первым слоем идёт обжаренный лук.На лук выкладываем половину всего количества нарезанного сердца.Слой из сердца посыпаем солью и чёрным молотым перцем и щедро поливаем майонезом.Следующим слоем выкладываем половину всего количества обжаренной моркови.На морковный слой выкладываем оставшееся сердце.Вновь щедро поливаем майонезом.И последним слоем выкладываем оставшуюся морковь.После того, как салат пропитается примерно 1 час в холодильнике, украшаем каждую порцию листиками свежей петрушки и подаём к столу!
Именно салат «золотое сердце» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
@Я_Багрий, умничка! Какой аппетитный рецептик салата «золотое сердце» сварганила. Попробуем с большим удовольствием!