Простой рецепт салатной заправки (Salad Cream) пошагово с фото. Прекрасная альтернатива майонезу! Применяется для заправки яичных, рыбных и овощных салатов.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и приправы, Салатная заправкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 292 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСливки (жирность 10-33%, по вкусу) — 150 млЯйцо куриное — 2 штУксус (белого вина) — 60 млМука — 1 ст. л.Горчица (порошок) — 2 ч. л.Сахар — 4 ч. л.Соль — 1/1, ч. л.ПошаговоВ сотейнике или эмалированном ковше, смешать сухие ингредиенты: соль, сахар, муку, горчичный порошок. В отдельной посуде взбить яйца, добавить их к сухой смеси, перемешать до однородности.Ввести уксус. Поставить на водяную баню, варить, помешивая венчиком, до загустения ( примерно 3-4 минуты). Снять с огня, дать полностью остыть, затем ввести сливки, тщательно перемешать.Соус получается густым, с насыщенным вкусом. В холодильнике можно хранить в закрытой посуде до 2-х недель. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала салатную заправку (salad cream)! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!