Сахарные крекеры с имбирными цукатами

Простой рецепт сахарных крекеров с имбирными цукатами пошагово с фото.

Простой рецепт сахарных крекеров с имбирными цукатами американской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 20 минут. Содержит всего 401 килокалорий.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Американская кухня
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 401 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Сливочное масло 250 г
• Коричневый сахар 1 стакан
• Яичный желток 1 штука
• Ваниль 1 чайная ложка
• Засахаренный имбирь ½ стакана
• Молотый имбирь ¼ чайной ложки
• Пшеничная мука 1,5 стакана
• Пекарский порошок ¼ чайной ложки
• Соль ½ чайной ложки

Пошагово

1. Имбирные цукаты очень мелко порубить.
2. Разогреть духовку до 190 градусов.
3. Взбить миксером на средней скорости сливочное масло с сахаром. Чтобы сахар растворился полностью, добавлять его лучше небольшими порциям.
4. Когда масляная смесь станет белой и воздушной, бросить в нее желток, ваниль, имбирный порошок и снова взбить до однородного состояния. Затем добавить измельченные имбирные цукаты и тщательно перемешать миксером на низкой скорости.
5. Смешать муку, соль и пекарский порошок и объединить с масляной массой. Довести тесто до однородной консистенции миксером на медленной скорости.
6. Маленькими порциями выложить тесто (из расчета 1 чайная ложка на 1 крекер) на противень, выдерживая интервал 3 см. Должно получится примерно 50 крекеров. Выпекать в духовке на средней полке 10-12 минут.
7. Когда крекеры станут золотистыми, вынуть их из духовки и дать остыть на противне 5 минут. Затем металлической лопаткой снять крекеры с противня, выложить в один слой на блюдо и дождаться, когда они полностью остынут (примерно 45 минут).

Хранить в герметичной упаковке в холодильнике не больше 1 месяца.