Щавелевый суп без мяса

Несложный рецепт щавелевого супа без мяса пошагово с фото.

Вкусный щавелевый суп без мяса советую обязательно приготовить весной. Он даст хорошую порцию витаминов и отличное настроение! Для тех, кто не мыслит жизни без мяса, можно добавить его в тарелку.

Щавелевый суп без мяса готовить легко. Главное, подготовьте хорошие свежие овощи. Количество воды можете изменить по своему вкусу, я люблю когда суп получается густой. Можно изменить немного технологию и сделать суп также вкусным, но по-другому. Можно в кастрюле с толстым дном обжарить на растительном масле лук и чеснок, а затем добавить картофель и морковь, залить водой. Когда овощи будут почти готовы загрузите зелень и щавель. А яйца в отваренном виде я кладу в уже готовый суп и подаю его со сметаной. Традиционно щавелевый суп готовится на курином бульоне. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6-8

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 316 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Вода — 5 Литров
• Картофель — 5 Штук
• Яйцо — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Пучок щавеля — 1 Штука (большой)
• Зеленый лук — 1 Штука (пучок)
• Укроп — 1 \2 Штук (пучок)
• Соль, перец — По вкусу
• Растительное масло — 4 Ст. ложки

Пошагово

1. Подготовить продукты.
2. Картофель порезать.
3. Овощи измельчить, яйцо взбить.
4. В кастрюлю налейте воду опустите картофель, зелень, морковь. Когда картофель будет почти готов, влейте яйца и добавьте специи.
5. Пока варится картофель, обжарьте лук.
6. В кастрюлю добавьте лук, остальную зелень.
7. В самом конце добавьте щавель, доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня.
8. Приятного аппетита!