Щи из индейки со свежей капустой

Простой рецепт щей из индейки со свежей капустой пошагово с фото.

Любимое традиционное блюдо нелегко изменить или подстроить под людей с определенными потребностями, но щи можно успешно сделать диетическими. Замените жирное мясо легкой индейкой — и смело кушайте!

Для того, чтобы приготовить щи из индейки со свежей капустой, для начала сварите бульон на мясе индейки. А затем уже добавляйте остальные необходимые ингредиенты. Щи получаются легкими и очень вкусными!

Количество порций: 6

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Щи
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 194 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Плечо индейки — 1-2 Штук
• Капуста свежая — 0,5 Штуки
• Картофель — 2 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Укроп — По вкусу
• Соль, перец — По вкусу

Пошагово

1. Сварите бульон из индейки, это займет примерно час. Достаньте плечо индейки, отделите мясо от кости, верните его (мясо) в бульон.
2. Картофель очистите, промойте, нарежьте кусочками и добавьте в бульон. Морковь натрите на терке.
3. Капусту тонко нашинкуйте острым ножом. Морковь натрите на терке. При желании её можно чуточку обжарить до мягкости на сковороде, но это не обязательно.
4. Если любите капусту разваренной, добавьте её в бульон сразу же после картофеля. Если же любите слегка хрустящую, то добавляйте ее в конце вместе с морковкой. Кстати, морковь нужно добавлять тогда, когда картофель почти сварится. Не забудьте посолить и поперчить блюдо и добавить свежую зелень. Готово!