Щи из квашеной капусты с фасолью и сладким перцем на курином бульоне

Непростой рецепт щей из квашеной капусты с фасолью и сладким перцем на курином бульоне пошагово с фото.

За окном уходящая осень спорит с наступающей зимой, сменяя дождь на снег, и наоборот.. А дома тепло и уютно, с кухни доносится аромат готовящихся вкуснейших щей из квашеной капусты с фасолью и сладким перцем на курином бульоне, вся семья в сборе и ожидает обеда.. Замечательно!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда, Рецепты щей
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 97 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Капуста белокочанная — 250 г
• Квашеная капуста — 400
• Куриный окорочок (крупный) — 1 шт
• Картофель (крупный) — 4 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сладкий перец — 1 шт
• Томаты в собств. соку (резанные) — 0,5 стак.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Фасоль консервированная (красная) — 0,5 бан.
• Лавровый лист — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Перец острый — по вкусу

Пошагово

1. Сварить куриный бульон, добавить квашенную капусту, варить 30 минут. Посолить по вкусу.
2. Добавить очищенный, целый картофель.
3. Лук, морковь и сладкий перец порезать. Спассеровать на растительном масле.
4. Добавить помидоры, готовить еще пару минут.
5. Когда картофель сварится - вынуть, а в щи добавить порезанную свежую капусту.
6. Картофель размять. Положить в щи.
7. Добавить пассеровку. Варить 5 минут.
8. Добавить фасоль.
9. Затем поперчить, положить лавровый лист. Довести до кипения, уменьшить огонь, через пару минут, снять с огня.
10. Приятного аппетита!