Щи из щавеля с капустой

  1. Ioxauxoo

    Ioxauxoo Небо Лида

    126

    Простой рецепт щей из щавеля с капустой пошагово с фото.

    Вкусные, витаминные и весьма полезные щи - еще один из вариантов приготовления этого вкусного блюда. Варить будем из свежей капусты, а щавель придаст щам необходимую кислинку. Будет вкусно и полезно!

    На обед всегда на столе должен быть суп, так заведено в нашей семье. А семья большая, поэтому чуть ли не каждый день приходится варить первое блюдо. Ну, и вариантов, соответственно, много. Предлагаю вам приготовить вкусные щи со щавелем. Ведь щи должны быть с кислинкой. А когда нет квашеной капусты, щавель ее нам и заменит. Получится и вкусно, и полезно. Рецепт приготовления щей из щавеля с капустой довольно простой, убедитесь в этом сами!

    Количество порций: 6-7


    Щи из щавеля с капустой
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Супы, Щи
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 64 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 6 порций

    • Курица — 500 Грамм (спинка, ножки - для бульона)
    • Капуста свежая — 250-300 Грамм
    • Картофель — 3-4 Штук
    • Щавель — 200 Грамм
    • Яйцо вареное — 3 Штуки
    • Зелень свежая — 50 Грамм (лук, укроп, петрушка)
    • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
    • Соль — 0,5 Ст. ложки (по вкусу)
    • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

    Пошагово

    1. Щи будем готовить на курином бульоне, поэтому первым делом сварим курицу. Бульона нам понадобится 2.5 литра. Когда курица сварится, достанем ее из бульона, бульон процедим и доведем до кипения.
    2. Очищаем картофель, нарезаем его небольшими кубиками и отправляем в бульон.
    3. Свежую капусту мелко нарезаем и тоже отправляем в бульон, когда картофель уже будет в состоянии полуготовности.
    4. Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, а лук просто мелко нарезаем.
    5. Слегка обжарим лук и морковь на растительном масле.
    6. Щавель тщательно промываем и мелко нарезаем.
    7. Остальную зелень моем и тоже мелко нарезаем. Способ нарезки - произвольный.
    8. Снимаем куриное мясо с косточек, нарезаем его кусочками.
    9. Отправляем мясо и обжаренные лук с морковью в кастрюлю. Варим минут 5. Добавим немного соли.
    10. Теперь добавляем щавель. После того, как щи закипят, добавляем остальную зелень и перец. Пробуем на соль, добавляем если нужно, по вкусу. Даем щам покипеть минут 5 — и убираем их с огня. Пусть настоятся еще минут 10.
    11. Очищенное и нарезанное на кусочки вареное яйцо добавляем уже непосредственно в тарелки. Приятного аппетита!


     
    Mvoockkro, Надя_Г, ovoiep и 3 другим нравится это.
  2. СерафимаС

    СерафимаС Серафима С

    48
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже щи из щавеля с капустой получается здорово!
     
    Oyxmdattg, loyob, eanellt и 2 другим нравится это.
  3. ИнгаЕ

    ИнгаЕ Ефремцева Инга

    58
    ухтышка какой рецепт щей из щавеля с капустой!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    Uumoojui нравится это.
  4. Axkdoaec

    Axkdoaec Саша

    31
    Ioxauxoo, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    ДарияД и Шафикова Д нравится это.
  5. Eokxerx

    Eokxerx Сопельник

    33
    уверена маме понравится
    все любители щей из щавеля с капустой оценили!
     
    Бочко В и yelvinab нравится это.
  6. Dbjakncj

    Dbjakncj Сказка Вера

    36
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Eiofsbbef нравится это.
  7. bulatskaya85

    bulatskaya85 Люся

    19
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    dodonova90 и Xsqoozo нравится это.
  8. Очень довольна щами из щавеля с капустой! Благодарю за рецепт.
     
Национальная кухня: