Щи на говяжьих рёбрышках

Простой рецепт щей на говяжьих рёбрышках пошагово с фото.

Простой рецепт щей на говяжьих рёбрышках русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Содержит всего 25 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 25 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Ребра говяжьи 300 г.
• Картофель 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Квашеная капуста 200 г.
• Вода 3 л.

Пошагово

1. Супы на говяжьих рёбрышках получаются очень наваристые. Щи готовлю часто, потому что вкусно, полезно и не сложно готовить. Для начала в мультиварке отварить рёбрышки до готовности в течение 1 часа. Рёбрышки нужно промыть под проточной водой. Налить в чашу от мультиварки 3 литра воды, посолить по вкусу и поставить на подходящий режим.
2. Как только рёбрышки сварятся нужно достать их из бульона и остудить. А бульон процедить, и поставить мультиварку на режим «суп».
3. Картошку очистить от кожуры и порезать на брусочки. Как только бульон закипит отправить в него картошку.
4. Лук очистить от шелухи и мелко порезать. В сковородке разогреть масло и на медленном огне обжаривать лук. Тем временем почистить морковь, натереть на крупной тёрке. Добавить морковь к луку и пожарить их вместе в течение 5 минут.
5. Квашеную капусту поместить в дуршлаг, промыть под проточной водой. Хорошо её отжать.
6. Мясо отделить от рёбрышек. В этот момент будьте внимательны, так как при разрубке рёбер могут быть мелкие косточки. Лучше от них тщательно избавиться, ибо это опасно для здоровья. Прощупывайте пальцами каждый кусочек.
7. Пережаренные морковь с луком, мясо и капусту добавить в бульон с картошкой за 10 минут до готовности. Наваристый и сытный супчик готов. ! Приятного аппетита!