Щи по домашнему овощные с курицей

Несложный рецепт щей по домашнему овощные с курицей пошагово с фото.

Простой рецепт щей по домашнему овощные с курицей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 113 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 113 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Курица 500 г.
• Подсолнечное масло 100 мл.
• Картофель 500 г.
• Капуста белокочанная 700 г.
• Перец сладкий болгарский 100 г.
• Помидор 200 г.
• Морковь 200 г.
• Лук репчатый 200 г.
• Пищевая йодированная соль 60 г.
• Перец черный молотый 10 г.

Пошагово

1. Никому не секрет, что любое удачно приготовленное блюдо это залог успеха любого кашевара. И прежде чем я смог добиться высокого результата, я готовил это блюдо многократно и теперь хочу поделиться с вами своим рецептом. Сначала ставим вариться мясо курицы. Чтобы у нас получился хороший бульон, мы ставим большую кастрюлю на средний огонь и наливаем в нее три литра очищенной воды пропущенной через угольный фильтр.
2. Затем опускаем в воду большие кусочки уже нарезанной курицы, 500 грамм и накрываем кастрюлю крышкой. Пусть курица варится, а мы в это время подготовим овощи.
3. Берем 2 средних моркови, 2 луковицы, 2 красных помидора, 2 болгарских перца, 10 средних картофелин и половину небольшого кочана капусты. Тщательно моем, чистим, шинкуем и опускаем в готовый бульон. Добавляем столовую ложку соли, немного черного перца, 100 грамм сливочного масла и лавровый лист, перемешиваем.
4. Накрываем неплотно кастрюлю крышкой и варим на среднем огне около 25 минут. Затем убавляем огонь, снимаем пробу и при необходимости солим. Перемешиваем готовые щи, даем настояться накрыв кастрюлю плотно крышкой. После чего подаем к столу в обед, со сметаной или майонезом. Это сытное и в меру калорийное блюдо вас очень порадует. Приятного вам аппетита и хорошего настроения!